Trita carne professionali
La soluzione adatta alle vostre esigenze.
Tritacarne da banco
- Tritacarne di piccole dimensioni.
- Struttura in acciaio inox.
- Ideale per uso casalingo, per piccoli laboratori di macelleria e piccola ristorazione.
Tritacarne industriali
- Ideale per laboratori di macelleria di medie/grandi dimensioni e supermercati.
Tritacarne refrigerati
- Contenimento della carica batterica.
- Mantenimento delle caratteristiche organolettiche del tritato, evitando l’annerimento del prodotto macinato.
- Il taglio a freddo non altera gli acidi grassi insaturi che altrimenti si perdono nel liquido prodotto nella lavorazione.
- Si aumentano i tempi di conservazione del tritato che si mantiene più a lungo.
Tritacarne automatici
- Ampia capacità della vasca.
- Funzione mescolatore.
- Ideale per grandi laboratori di macelleria.
